Kwaliteit van de geitenmelk

Kwaliteit begint bij de grondstof, de verse geitenmelk van onze eigen leveranciers. Nederlandse geitenmelk is befaamd om zijn goede kwaliteit, geur en smaak.

De Nederlandse kwaliteitseisen liggen veel hoger dan de EU voorschrijft. De geitenmelk staat onder strikte controle van het COKZ, het Centraal Orgaan voor kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel.

Binnen de melkgeitenhouderij is een ketenkwaliteitssysteem opgezet: ‘Kwaligeit’. Dit kwaliteitssysteem behelst diverse aspecten van de geitenmelkproductie: melkwinning en opslag, reiniging en desinfectie, milieu en afval, veevoeding en water, medicijngebruik en dierwelzijn.

Ook het productieproces staat onder continue controle van het COKZ. Zij zien erop toe dat de Nederlandse wetgeving op het gebied van zuivelproducten wordt nageleefd. Bovendien hanteren wij onze eigen kwaliteitseisen en de strenge eisen van onze afnemers, door elk product te onderwerpen aan uitgebreide microbiologische en chemische controles.

Door een uitgebreid monstername- en analyseprogramma en het nemen van verschillende voorzorgsmaatregelen tijdens het productieproces, kunnen wij garanderen dat onze geitenmelkproducten vrij zijn van koemelk.