Volle schapenmelkpoeder

Volle schapenmelkpoeder heeft door het hoge vetgehalte een romige smaak en is geschikt voor een brede toepassing in de voedingsmiddelenindustrie.

Volle schapenmelkpoeder wordt gemaakt door het sproeidrogen van de volle verse schapenmelk. Het bevat de natuurlijke vet- en eiwitgehaltes die aanwezig zijn op het moment van sproeidrogen. Deze gehaltes zijn door het jaar heen niet constant. Het is mogelijk tijdens het productieproces te standaardiseren op vet en eiwit, indien dit voor specifieke toepassingen gewenst is.

Volle schapenmelkpoeder kan worden toegepast in een groot aantal voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld zuiveldranken en –desserts, kaas, ijs, voedingssupplementen en tabletten.

 

Specificatie voor volle schapenmelkpoeder