Geitenwei Eiwit Concentraat

In ontwikkeling!

CBM is bezig met een nieuw en uniek product; Geitenwei-Eiwit Concentraat!

Andere aanbieders van wei-eiwit concentraat bieden een mengproduct, gemaakt van wei-eiwit-concentraat op basis van verschillende melksoorten. Maar de geitenwei-eiwit concentraat die CBM aan het ontwikkelen is bestaat uit pure geitenwei-eiwit, zonder de toevoegingen van andere soorten weipoeder. 

Geiten WPC wordt gemaakt door de wei, die vrijkomt bij de productie van geitenkaas, in te dikken en te drogen. Indien gewenst kan de wei ook gedeeltelijk ontzout worden en dan gedroogd.

Geiten WPC en gedeeltelijk ontzout geiten WPC kan worden toegepast als ingrediënt in kinder- en dieetvoedingen, zuivelproducten zoals yoghurt, bakkerijproducten en zoetwaren.